Expertenantwort:
Die Hauptsymptome sind chronischer Durchfall, Mangelernährung und geringe Wachstumsrate bei Kindern. Andere Symptome, die sekundär zu diesen sind, sind Darmbluten, Anämie, Müdigkeit, Krämpfe, Bauchschmerzen, Krebs Wunden, Knochenverdünnung unter anderem.
Die Zöliakie ist eine chronische Entzündung der Darmschleimhaut, die durch die Exposition von Gluten verursacht wird, einem Protein, das in einigen Getreidearten vorhanden ist, hauptsächlich in Weizen, Roggen und Hafer.
Die Diagnose wird durch Bluttests und Biopsie gestellt, und die Behandlung beinhaltet den vollständigen und dauerhaften Ausschluss aller Lebensmittel, die Gluten enthalten.
