Welche Diät ist für diejenigen angezeigt, die Lebersteatose haben?

Expertenantwort:

Einige Richtlinien sollten von allen Patienten mit gefolgt werden Lebersteatosewie unterbrechen der Verbrauch von Alkohol und Gewicht verlieren.

Die Diät sollte vorzugsweise Ernährungsorientiert und individualisiert für jeden Patienten sein, sollte aber im Allgemeinen reich an Früchten, Gemüse, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einfach ungesättigten Fettsäuren und Vollwertkost sein. Einige grundlegende Richtlinien zur Auswahl von Lebensmitteln sind unten aufgeführt:

  • die Diät sollte Hypolipid sein, wobei die Menge der Lipide in Bezug auf den Gesamtkalorienwert der Diät auf ungefähr 25% geschätzt wird;
  • Die Quelle der Kohlenhydrate sollte Vollwertkost, wie Kleie, Brot, Kekse, Hülsenfrüchte sein, weil sie eine größere Menge an löslichen Ballaststoffen haben. Diese sind im Falle der hepatischen Steatose essentiell, weil sie sich mit der Glukose und mit den im Bolus vorhandenen Lipiden verbinden, was ihre Absorption behindert;
  • Milch und Milchprodukte sollten immer abgeschöpft und möglichst fettfrei sein. Ricotta und Hüttenkäse sind am besten beraten;
  • Süßigkeiten und Lebensmittel mit viel Zucker sollten vermieden werden, da überschüssige Glukose einen Anstieg der Triglyceridspiegel im Blut auslöst, was die Lebersteatose verschlimmert;
  • Früchte und andere Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index sollten bevorzugt werden;
  • Es ist wichtig, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren zu behandeln, eine kardioprotektive Eigenschaft zu haben und das Serumlipidprofil zu verändern. Einige Lebensmittel, die diese Fettsäuren enthalten, sind: Nüsse, Nüsse, Olivenöl, Lachs, Thunfisch und Sardinen und Getreide wie Leinsamen und Quinoa.

Der Ernährungsberater, zusammen mit dem Arzt Gastroenterologe sollte Sie auf der Diät führen, um hepatische Steatose umzukehren.