Die Nahrungsmittel, die helfen, Diabetes zu kontrollieren, sind hauptsächlich jene, die reich sind Fasern und diejenigen, die haben niedriger glykämischer Index. Die Fasern sind sehr wichtig in der Ernährung von Diabetikern, da sie helfen, die Aufnahme von Diabetikern zu verringern und zu verzögern Zucker durch den Körper. Low-Glycemic Lebensmittel werden langsam verdaut und absorbiert, so dass sie den Zucker langsam in den Blutkreislauf freisetzen, ohne Spikes im Blutzucker, die ideal für Menschen mit Diabetes ist.
Hafer
Hafer hat lösliche Ballaststoffe wie Beta-Glucan, die die Verdauung fördern und die Zuckeraufnahme reduzieren, wodurch Spitzenwerte im Blutzucker- und Insulinspiegel verhindert werden.
Maracuja-Mehl
Die Schale von Passionsfrucht, aus der Mehl gemacht wird, ist eine gute Quelle für Pektin, eine andere lösliche Faser, die Wasser hält und ein viskoses Gel im Magen bildet. Dieses Gel zieht dann den Zucker an und verlangsamt somit die Absorptionszeit dieser Kohlenhydrate durch den Darm. Es hat daher hypoglykämische Wirkung, verbessert die Glukoseintoleranz bei Diabetikern und verhindert Blutzucker- und Blutzuckerspitzen.
Mandeln
Mandeln, Nüsse, Haselnüsse und Walnüsse können durch eine Kaskade von chemischen Reaktionen eine Erhöhung der Insulinsensitivität bewirken, die letztendlich die Aufnahme von Glukose durch den Körper erhöht und so zur Verbesserung des Zuckerstoffwechsels beiträgt. Diese Eigenschaft ist wahrscheinlich auf die hohen Mengen an Chrom und Zink in diesen Lebensmitteln zurückzuführen.
Bohnen
Bohnen sind ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel für Menschen mit Diabetes, weil sie komplexe Kohlenhydrate haben, die ihnen einen niedrigen glykämischen Index (GI) geben, sowie Fasern, zwei Eigenschaften, die helfen, Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Grünes Bananenmehl
Es hat Fasern und einen niedrigen glykämischen Index aufgrund resistenter Stärke, was bedeutet, dass es langsam verdaut und absorbiert wird, wodurch die Freisetzung von Insulin verringert wird.
Obwohl alle diese Lebensmittel zur Kontrolle von Diabetes beitragen, sollten sie Teil eines sein ausgewogene Ernährung und löschen Sie auf keinen Fall die vom Endokrinologen verschriebenen Medikamente.
Die Diät für Diabetiker zielt darauf ab, den Blutzuckerspiegel in wünschenswerten Grenzen zu halten. Der Diätplan sollte von einem Diätspezialisten individualisiert und sorgfältig vorbereitet werden, abhängig vom Lebensstil, der Art der Arbeit, den Essgewohnheiten, der Medikation und der Art des Diabetes.
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